بیبیمباپ Bibimbap یکی دیگر از غذاهای مشهور کره ای است که در همه جای دنیا طرفداران بسیاری دارد. این غذا ترکیبی از کباب بولگوگی و سبزیجات به همراه برنج کره ای است. اصل این غذا به علت داشتن رب فلفل قرمز بسیار تند است و چون این رب در ایران زیاد یافت نمی شود، من از مقدار خیلی کمتری سس تند کچاپ استفاده کرده ام که برای ذائقه ایرانی ما قابل تحملتر باشد. ضمنا در کره همه سبزیجات جداگانه سرخ شده و بافت آن کمی سفت تر است. من برای صرفه جویی در روغن و نرم تر شدن بافت مواد، به صورتی کمی متفاوت این غذا را به شرح زیر تهیه کردم.
درباره این سایت